Охота, рыбалка, активный отдых 2017
Поиск по сайту
Рассылка новостей
Календарь клева рыбы июнь 2017, календарь рыболова июнь 2017, лунный календарь рыболова июнь 2017
Весенняя охота 2017, охота на гуся 2017, охота на утку, чучела
Грибы, где собирать грибы, когда собирать грибы, календарь грибника
Подводная охота
28.08Подводная охота на черноморскую кефаль
Едва ли в какой умной книжке Вы прочитаете о том что в Черном море на самом деле водится минимум семь видов кефали из существующих восемьнадцати видов серой кефали. Кроме того, - все что Вы прочитаете про охоту на нее будет по большей части состоять из описаний вроде "плыву я как-то раз...", - и толку от них будет не так уж и много. Вроде бы и рыба всем известная, и охота на нее. А подиж ты, - толком ничего и нет.


Подводная охота на черноморскую кефаль


Андрей Шалыгин: О подводной охоте на кефаль кто только не писал, начиная с Барди и Олдриджа, заканчивая украинскими любителями
, которые, будучи достаточно опытными в "нырялке", как-то про научное видообразование совершенно забывают. И я в свое время тоже не обошел эту рыбу в своей книге "Дорога к тайнам морских глубин (Секреты подводной охоты)". ... Только я Вас умоляю, ради Бога, - ни в коем случае не читайте по данному поводу "Википедию". Редкостный по безграмотности раздел, ничего общего с действительностью не имеющий.

Не нужно быть сотрудником ИНБЮМа и профессиональным подвохом, чтобы понимать что в Черном море и Каспии водятся не только три вида кефали как написано в "энциклопедии" и дурацких брошюрках украинских ученых (вся наука которых закончилась с распадом СССР). Достаточно просто сходить в Балаклаву на рыбный рынок и посмотреть что там продают местные рыбаки. И прежде чем на что-то охотиться - попробуете это "что-то" на вкус на рынке. И вы, может быть, наконец-то поймете, что далеко не вся рыба вообще вкусна, а большая прибрежная вообще редко какая является вкусной. Хозяйки же - кулинары - они всегда выбирают рыбку некрупную, как и огурчики с помидочиками, и т.д. Думать нужно - молоденькое оно все вкуснее. Трофей дело сиюминутное и психологическое, а не практическое. Кушать вы будете не психологию, а рыбу. Бессмысленна охота ради трофея, - это баловство. Охота - это "процесс" + практический результат который можно употребить по назначению.

Фотоконкурс 2011 Фотоохота - Национальный Фонд Святого Трифона

Ольга Фрунзэ - Кефаль на обед. Херсонесский историко-археологический заповедник, город Севастополь. 2011. Июньская кефаль.

СЕМЬ ВИДОВ КЕФАЛИ водится в Черном Море - это как минимум, - то что видел и добывал лично я. Кое-кто рассказывал и еще о двух. Но, в принципе, я практически полностью согласен с мнением достаточно опытных подвохов: "Практически все охотились на черноморскую кефаль. Наверное, это самая известная группа «охотничьих» рыб на черноморском побережье. Встречи с лобаном в наше время не так часты, как в шестидесятые годы, но, по нашим наблюдениям, в последние годы он становится вполне встречаемой рыбой, особенно в конце весны и начале лета по холодной воде. Сингили - самая распространенная добыча из кефали, они встречаются повсюду с ранней весны до начала зимы. Остронос - помельче, поэтому на него охотятся реже, да и поголовье его в наше время совсем незначительно, впору заносить в Красную книгу. Пеленгас, акклиматизированный в Черном море, в последние десятилетия стал обычной рыбой. Но если, скажем, в конце девяностых в районе Севастополя в конце мая-июне встречи с пеленгасами, чаще всего в огромных косяках, за день могли происходить сотни (!) раз, то в 2002-2003 годах в уловах большинства севастопольских охотников было зафиксировано пять-десять-пятнадцать этих рыб за сезон! В 2004 году пеленгас опять «пошел стеной», а в 2005-м шел, но совсем не густо. Про головача - есть и такая кефаль в этих водах - я только слышал. Ничего сказать про охоту на него не могу. А вот стрелял ли кто-нибудь средиземноморского губача в Черном море? Это тоже кефаль, похожая на сингиля, только чуть темнее и крупнее, с несколько более крупным брюхом и очень характерной щеточкой-бахромой на крупных губах. Наука считает, что губач является новым видом для Черного моря, до недавнего момента либо вовсе исключая, либо подвергая сомнению наличие его в черноморской ихтиофауне. Так и было до 1999 года..". Правильно все пишет "коллега", а головач, подтверждаю, - имеется и давным-давно. С 90-го года - совершенно точно, - я его в Артбухте ночью у ПД-30 бил и на ГРЭС в Севастополе.

В принципе, особенной разницы в подводной охоте на все 7 видов, наверное, не существует, поэтому для практики вполне достаточно тех уроков, которыми делятся в своих блогах и интервью Кузнецов и Докучаев. Теория вообще уже известна несколько десятилетий. Способы самой подводной охоты, собственно говоря, описаны мной еще 20 лет назад...  в "Воениздатовской книге"...

А раз уже все много раз "писано-переписано", то что зря воду колебать? Так что на этот раз я Вам просто расскажу некоторые практические особенности, а также связанные с "психологическими" нюансами - моменты подводной охоты на кефаль вне зависимости от ее вида. Мне нравятся "тетеретики", которые пишут что-то, умничают, а сопроводить текстик наглядными снимками примеров - не могут. Слов много, а подтверждений тех слов - нет. Это неправильно. Вот я и решил кое-что уточнить с примерами, чтобы было понятно кто есть "ху".

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Во-первых, - трудность охоты на кефаль под берегом заключается в том что на мелководье вода не отличается высокой прозрачностью, а густые толпы всякой мелочи "замыливают" глаз настолько, что просто перестаешь реагировать на всякое движение. Кругом "водоворот" живности, и боковое зрение просто уже не реагирует на движение.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Во-вторых, за пределами дальности в 5 метров, "вид сверху" на кефаль вам просто не даст возможности ее обнаружить, если она не "блеснет" боком. Если кормится - увидим, если проходная - далеко не всегда. "Ночью все кошки серы", а кефаль сверху серая, потому так все 18 ее видов и называются СЕРАЯ КЕФАЛЬ. И что там промелькнуло серой тенью - совершенно непонятно - куча небольших рыбок близко, или достаточно крупные, но далеко. У уреза воды вы это едва ли поймете. Именно поэтому многие подвохи предпочитают отплывать поглубже, вставать к повороту за скалами и ждать на чистой воде когда из-за угла выскочат торпеды кефалей.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Кроме того: Далеко не все подвохи опытны, не все любят охотиться на глубине и не каждый пойдет к глубокому морю у скал. В пинципе, - на мелководье эта ситуация доходит до того, что подвоху становится вообще все равно во что стрелять, и зачем он сюда пришел. Луфарик, ставридка, кефалька - без разницы - лупи по всему что крупнее ладошки. Это неправильно.

И запомните - чем крупнее рыба, - тем она опытнее. Она совершенно точно знает возможности вашего оружия, и держится на безопасном для себя удалении. Под выстрел подставляется только та рыба по которой еще никогда не стреляли. Если вы понимаете что крупная рыба вас видит, - значит она по большинству своему недоступна. Отсюда и неочевидный вывод - чем более ранняя весна - тем более удачливы новички, так как рыба за зиму отвыкла от встреч с подвохами.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Поэтому мало кто из современных подвохов задумывается над тем - а что это такое несется? Увидел - стреляй. Прискорбно. Впрочем, среди прибрежных камней, на такой скорости следования рыбы, на таких дальносятх ее обнаружения и на таких скоростях полета гарпуна - это дело ваше - сколько раз впустую влепить гарпун в окружающие камни. Главное - чтобы не в окружающих людей.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Отсюда вывод: прибрежная охота на некрупную кефаль не предполагает дистанций стрельбы более 3-х - 5 метров. Значит, - совершенно бесполезными являются разговоры о каких-то арбалетах, тем более полутораметровой длинны для такой охоты. Максимум "пневматик" на 85 сантиметров, да с гарпунчиком максимум 7 мм. Маресовский "Сирано - 750", - и хорош смешить народ городя огород. Во что вы тут будете стрелять на этих снимках? В белый свет как в копеечку, чисто разогреться повторным заряжанием оружия, и чтобы в этот момент как раз на вас и выскочил "кабанчик".

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

И даже если вдруг: на вас из мутняка, внезапно выскочит "чушка", то вы ее еще хорошо если вообще заметите в режиме "поплавка" на фоне светлого грунта. Вот она - в досягаемости любого пневмата, о каких арбалетах тут может быть разговор, - бери любое бревно с полки и стреляй. А была бы чуть в сторону - ничего бы ты и не увидел. Это еще на фото я ее контрастировал, а по факту - вообще ничего не видно, - как в Астрахани. Дистанция - максимум "пятерка" - вот и вся охота.

Однако, друзья мои, - вы должны помнить что чем крупнее прибрежная рыба, - тем ниже ее вкусовые качества. Я, честно говоря, не особенно понимаю людей, которые стремяться поймать огромного сома, или огромную щуку. Их же есть невозможно! А крупная кефаль в Черном море, извините, но довольно часто прямо-таки воняет нефтью. Так что чисто для самоудовлетворения - стреляйте трофейный экземпляр, а вот кушать, извините, лучше то что поменьше.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Стрельба по кефали ввиду ее высокой скорости и гибкости, которая ей позволяет в последний момент изворачиваться так, что она как бы "обтекает" летящий гарпун, - довольно сложное дело. И уж тем более по некрупной кефали, попасть в которую еще сложнее. Поэтому бить в угонную рыбу не рекомендуется.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

А так как в чистой воде вас кефаль видит дальше чем вы ее, то отсюда: охота на крупную кефаль реальна либо из засады (из-за камня, из водорослей, за поворотом), либо на кормежке, либо сверху (подкараулить вылеживая снизу - нереально как способ, - это редкий случай). С камня целиться удобно, поэтому с камня можно бить и в угон.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Ну вот это классические "убойные" ракурсы в которые гарпун уже должен быть в полете. Наводить, прицеливаться, раздумывать,... нужно было до этого момента. Самые крупные особи не всегда идут самыми первыми, как это принято считать. Нередко "вожак" идет чуть сбоку и вторым, а то и третьим.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

А иногда он просто "тормозит" и вообще замыкает стаю. Поэтому далеко не всегда следует всаживать гарпун в первую попавшуюся особь. Однако, дальше может никто и не появиться. Поэтому и особенно выжидать нечего. Тут все решают доли секунды.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Не стоит стрелять "в кучу" - не попадете ни во что. Стрелять нужно в конкретную особь. Они идут на разной глубине, на разном удалении, и тем более - чувствуют движения друг-друга. Попасть в две сразу можно даже не пробовать - либо промах, либо подранок обеспечен.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Стрельба сверху в угонную рыбу - с точки зения убойности - всегда результативна, так как вы попадаете в позвоночник. С точки зрения гарпуна - вы всегда в убытке, так как 5-6 таких выстрелов с неудачным попаданием - и наконечник за 1,5 "штуки" можно уже сдавать на металлолом. Охотитесь с дешевыми - пуляйте на здоровье, если из арбалета. Гарпун пневмата вы таким образом угробите, - его поведет.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Угонная кефаль, обнаружившая подвоха, - будет "вихлять", проверяя "погоню", - вот это движение и может для нее стать последним. Она нередко плохо оценивает дальнобойность и скорость стрельбы пневматов, - и не спешит  уносить свои плавнички побыстрее. Вот такую "вихляшку" можно спокойно бить в угон в толще воды.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Классика жанра для стрельбы из длинных, неповоротливых, но дальнобойных арбалетов, - соответствующая глубина, соответствующий размер рыбы, и угонная позиция сверху. Пока вы наводили свое "полено" - рыба уже прошла траверз, но вид сверху и сзади она уже не котнтролирует, и вот тут ее проще всего достать метким выстрелом. Разумеется что в этом случае вы должны уметь стрелять достаточно хорошо.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Никогда не бейте по "теням" - что там вам неизвестно, а в дальних вы все равно не попадете. Бейте гарантированную ближнюю. В любом случае - лучше небольшая, но точно, чем никакая, или гарпун засаженный в другого подвоха.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Если ситуация спорная - лучше не выстрелить. Да, - не выстрелил = точно промазал, но лучше меньше, да лучше. Совсем некрупную рыбу лучше отпустить. Мы не рыболовы, - у нас нет принципа - поймал отпусти. У нас уж если поймал, то ничем уже не откачать.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

Костюм и снаряжение. Запомните - все охотничьи костюмы - это всего лишь маркетинговый ход, имеющий смысл в узко-ограниченном диапазоне. В большистве своем для охоты на кефаль вполне достаточно любого дайверского снаряжения, выполненного в неброской гамме. Серо-черный - идеальный вариант для такой охоты.

Подводная охота на кефаль - Фото Андрей Шалыгин

Фото - Андрей Шалыгин

А теперь мнение классика - Джемс Олдридж Перевод с английского Юрия Смирнова:

КЕФАЛЬ, ЛОБАН

"Эта рыба встречается почти всегда стаями, преимущественно в местах с песчаным дном, а также там, где растут редкие водоросли. По своей форме она похожа на сигару, немного сплюснутую свержу, с более темной окраской на спине. Питаются стаи этой рыбы на дне, ближе к берегу, плавно и грациозно ныряя сверху на песок в поисках пищи, заглатывают то, что они находят, и вновь поднимаются над дном. Вся стая беспрестанно находится в движении, как бы перекатываясь по дну.

Рыбу эту не совсем просто подстрелить, так как она имеет привычку держаться все время в пределах, для нее безопасных. Поэтому охотиться надо за той рыбой из всей стаи, которая питается в одиночестве: одинокая рыба настолько сосредоточивается и отвлекается поисками пищи, что зачастую дает возможность близко подобраться к ней.

Наметив себе одинокую рыбу в сторонке от стай, возможно осторожнее: постарайтесь приблизиться к ней, подплывая сверху при помощи легких толчков с таким расчетом, чтобы оказаться прямо над рыбой в тот самый момент, когда она будет нырять на песчаное дно за найденной пищей. Будьте особенно осторожны в тот момент, когда рыба вновь поднимается со дна, взяв пищу. Когда она снова ныряет на дно, приближайтесь и вы к ней в эту секунду. Таким образом, вы очень скоро окажетесь в том положении, которое даст вам возможность приготовиться к выстрелу.

Теперь неизбежно вновь наступит такой момент, когда рыба снова начнет опускаться на дно за пищей, которую она заметила или нашла, "и вы должны в тот же миг тоже нырять, не обязательно непосредственно сзади рыбы, но, безусловно, как можно ближе к ней. Иногда вы должны нырять очень быстро, чтобы не упустить момента, но, что бы вы ни делали, зевать не следует ни в коем случае.

Стрелять в рыбу нужно в то самое мгновение, когда она, уткнувшись носом в песок, хватает пищу или же в благоприятный момент, когда рыба, только-только схватив пищу и намереваясь подняться со дна, поворачивает голову. Эти два момента наиболее благоприятны для охотника потому, что внимание рыбы в первом случае целиком сосредоточено на пище и носом она уткнулась в песок, а во втором случае она не располагает временем, чтобы заметить преследователя в ту секунду, когда, повернувшись, начинает подъем со дна.

В общем, для поимки рыбы момент, когда она полностью занята кормежкой, является идеальным. Это относится ко всем видам рыб; однако для кефали момент кормежки особенно благоприятен потому, что иначе к этой рыбе едва ли подкрадешься не замеченным ею на светлом фоне песчаного дна.

Конечно, все эти советы относятся к охоте на одиночную кефаль.

Более сложной задачей для подводного охотника будет поимка какой-либо одной кефали из стаи. Понаблюдайте-ка за стаей кефали, занятой клевом на дне моря, и вы непременно заметите, что вся рыба, следуя за своим вожаком, придерживается своеобразной групповой тактики и, пока одна рыба заглатывает пищу, уткнувшись носом в дно, другая рыба, сопутствующая ей, держится в эту секунду настороже, как бы охраняя первую, поглощенную едой. Даже в том случае, когда неосмотрительно отделившись от всей стаи какие-нибудь две рыбы питаются вместе, то и тогда они будут соблюдать тактику поочередного клева, и пока одна из них, опустившись на дно, насыщается, вторая держится настороже. Таким образом, застать кефаль врасплох-дело большой трудности.

Если вы, как это иногда случается, заметили вдали стаю рыб, плывущую в очень чистой и прозрачной воде, необходимо быстро нырнуть вглубь и подплывать к стае снизу, придерживаясь почти самого дна. Правда, при такой тактике вам удастся сделать всего только один выстрел, и чем неожиданнее этот выстрел окажется для рыбы, тем больше шансов на точное попадание стрелы в намеченную вами цель.

В изобилии можно встретить кефаль также и в районах массивных скалистых образований под водой, так как рыба эта свободно находит себе пищу повсюду. Самые лучшие экземпляры кефали, когда-либо пойманные мною, я взял в лабиринте больших скалистых образований. В последующей главе я расскажу о наиболее занятных приключениях, случившихся со мной во время охоты за кефалью, а здесь отмечу только, что среди скал кефаль надо заставать врасплох иными приемами. Так как в скалах кефаль обычно не питается, вы можете, ныряя и укрываясь за скалами, незамеченным подкрасться к тому месту, где должна произойти у вас встреча со стаей, плывущей в вашем направлении; или же, спрятавшись за скалой, вы можете сделать точный выстрел из-за скалистого угла в проплывающую мимо вас рыбу. Универсального правила для того, как подкрасться близко к плывущей мимо стае рыб, конечно, не существует, если не считать чаще всего повторяемого совета - делать это с наивозможной быстротой и предусмотрительностью, всегда помня при этом, что не следует спускать глаз с намеченной вами рыбы и следить исключительно за ней одной.

Если же вы наткнулись на стаю рыб среди камней, и вам удалось отделить одну из них от стаи, то вам представляется счастливый случай подстрелить эту рыбу в тот момент, когда она в испуге мечется вокруг, пытаясь обойти вас и присоединиться к косяку.

Однажды, стреляя в проплывающую мимо меня кефаль, я промахнулся, и, к моему удивлению, рыба не метнулась испуганно в сторону, а начала медленно плавать вокруг меня с таким видом, словно хотела как следует разглядеть мою особу. Но стояло мне только начать возню с перезарядкой ружья, как произошло то, что обычно происходит в таких случаях: рыба держалась на расстоянии каких-нибудь шести дюймов от конца моего ружья до той норы, пока оно не было заряжено, а я находился в забавной сидячей позе, перезаряжая ружье. Но в тот самый момент, когда мне казалось, что я уже готов сделать верный выстрел, рыба ускользнула, рассекая воду своим сильным хвостом. Такие случаи происходят довольно часто, и вы также должны быть готовы к тому, чтобы очутиться в подобном положении.

Кефаль - чрезвычайно энергичная рыба и двумя, отчаянными рывками может сорваться со стрелы, если вы не наброситесь на нее сами, как дьявол, и не всадите трезубец поглубже в ее тело, а затем не схватите покрепче руками. Эта рыба не сдается без боя, поэтому не прекращайте борьбы с ней до полной победы.

Мне думается, пожалуй, что кефаль самая любимая моя рыба, потому что она одинаково превосходна как в воде, так и вне воды и, без всякого сомнения, прекрасна как в ухе, так и на сковороде. Самые лучшие советы о поимке ее можно свести к следующим: ловите, если возможно, рыбу-одиночку; если она занята клевом на песчаном дне, стреляйте в нее, когда она уткнулась носом в песок. Над скалами старайтесь застать ее врасплох и стреляйте с максимальной быстротой. Советы для охоты за стаей: прячьтесь, хитрите и предупреждайте хитрости рыбы, не спуская с нее глаз; стреляйте только в отдельную выбранную вами кефаль, а не по скоплению рыб.

Кефаль обычно бывает достаточно велика по своим размерам и, поэтому, вполне стоит потраченных усилий на поимку ее".

Андрей Шалыгин: Рецепты блюд из кефали придумывать не нужно, - от китайской до итальянской кухни их придумали сто лет назад >>>

Черноморская султанка - барабулька - Фото Андрей Шалыгин

Я уже писал что кефаль я готовлю вместе с барабулькой. Для еды лучше брать кефальку небольшую. На сковородочку помещается, кости небольшие, мясо молодое и не воняет. А в барабулькином жиру приобретает приятный вкус. Снимок увеличивается по нажатию. Фото - Андрей Шалыгин.

PhD, DBA, Главный редактор National Explorer
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
Теги материала
Оставить комментарий Google Facebook Вконтакте Mail.ru Twitter Livejournal
Для того чтобы оставить комментарий войдите через социальный сервис.


Комплексы Экстремального Выживания на основе арчери-рогаток стреляющих стрелами
Календарь ягодника, сбор ягод, когда собирать ягоды
Первая помощь, экстренная помощь, как оказать первую помощь